
Меню ресторана
Восточная кухня и выпечка
Хинкали, манты, буузы, чебуреки, кутабы и восточная выпечка — приготовлено на пару, на гриле и на сковороде
Хинкали
Хинкали с говядиной и свининой
|1|Описание: Традиционные хинкали из тонкого теста с сочной начинкой из говядины и свинины. Репчатый лук, чеснок, свежая кинза и чёрный перец подчёркивают насыщенный мясной вкус, а внутри сохраняется ароматный бульон.
Состав: мука, яйцо, вода, соль, говядина, свинина, репчатый лук, чеснок, свежая кинза, чёрный перец
Хинкали с говядиной
|2|Описание: Сочные хинкали из тонкого теста с насыщенной начинкой из говядины. Репчатый лук, чеснок, свежая кинза и чёрный перец дополняют глубокий мясной вкус, а внутри сохраняется ароматный бульон.
Состав: мука, яйцо, вода, соль, говядина, репчатый лук, чеснок, свежая кинза, чёрный перец
Хинкали с говядиной и бараниной
|3|Описание: Ароматные хинкали с сочной начинкой из говядины и баранины. Свежая кинза, чеснок и чёрный перец подчёркивают выразительный мясной вкус, а внутри сохраняется насыщенный бульон.
Состав: мука, яйцо, вода, соль, говядина, баранина, репчатый лук, чеснок, свежая кинза, чёрный перец
Хинкали с моцареллой и брынзой
|4|Описание: Нежные хинкали с горячей начинкой из тягучей моцареллы и солоноватой брынзы. Тонкое тесто и расплавленный сыр создают гармоничное сочетание сливочного вкуса и нежной текстуры.
Состав: мука, яйцо, вода, соль, сыр моцарелла, брынза
Манты
Подаются со сметаной или уксусом на выбор
Манты классические на пару
|5|Описание: Сочные манты из тонкого теста с насыщенной начинкой из говядины, репчатого лука и ароматных специй, приготовленные на пару.
Состав: пшеничная мука, вода, яйцо, соль, говядина, репчатый лук, чёрный перец, сливочное масло, специи
Манты классические запечённые
|6|Описание: Сочные манты с начинкой из говядины и репчатого лука, запечённые до аппетитной золотистой корочки.
Состав: пшеничная мука, вода, яйцо, соль, говядина, репчатый лук, чёрный перец, сливочное масло, специи
Манты вегетарианские на пару
|7|Описание: Нежные манты из тонкого теста с сочной начинкой из тыквы, репчатого лука, зелени и специй, приготовленные на пару.
Состав: пшеничная мука, вода, яйцо, соль, тыква, репчатый лук, зелень, сливочное масло, специи
Манты вегетарианские запечённые
|8|Описание: Манты с ароматной начинкой из тыквы, репчатого лука и зелени, запечённые до золотистой корочки.
Состав: пшеничная мука, вода, яйцо, соль, тыква, репчатый лук, зелень, сливочное масло, специи
Буузы
Буузы с говядиной
|9|Описание: Традиционные буузы из тонкого теста с сочной начинкой из говядины, репчатого лука, чеснока и чёрного перца. Во время приготовления внутри образуется ароматный мясной бульон.
Состав: мука, яйцо, вода, соль, говядина, нутряной жир, репчатый лук, чеснок, чёрный перец
Чебуреки
Чебуреки с мясом
|10|Описание: Румяные чебуреки из тонкого хрустящего теста на газированной воде с сочной начинкой из свинины и говядины. Репчатый лук, чеснок и чёрный перец придают начинке насыщенный вкус, а обжаривание создаёт характерную пузырчатую корочку.
Состав: мука, газированная вода, соль, свинина, говядина, репчатый лук, чеснок, чёрный перец, растительное масло
Выпечка
Самса с говядиной
|11|Описание: Румяная самса из тонкого теста с сочной начинкой из говядины, репчатого лука и восточных специй.
Состав: пшеничная мука, вода, соль, говядина, репчатый лук, чёрный перец, кунжут, специи
Хачапури по-аджарски
|12|Описание: Румяное хачапури из мягкого дрожжевого теста с начинкой из расплавленной моцареллы и солоноватой брынзы. Яичный желток придаёт начинке бархатистую текстуру и насыщенный сливочный вкус.
Состав: мука, дрожжи, вода, растительное масло, соль, сыр моцарелла, брынза, яичный желток
Восточная лепёшка
|13|Описание: Свежая домашняя лепёшка с мягкой серединой и румяной корочкой, поджаренная на гриле.
Состав: пшеничная мука, вода, дрожжи, соль, растительное масло
Кутабы
Все кутабы обжариваются на сухой сковороде, смазываются сливочным маслом и подаются со свежими овощами и зеленью
Кутаб с мясом
|14|Описание: Тонкий кутаб с сочной начинкой из говядины, репчатого лука, зелени и ароматных специй.
Состав: пшеничная мука, вода, соль, говядина, репчатый лук, зелень, сливочное масло, специи
Кутаб с картофелем
|15|Описание: Тонкий кутаб с нежной картофельной начинкой, репчатым луком, зеленью и специями.
Состав: пшеничная мука, вода, соль, картофель, репчатый лук, зелень, сливочное масло, специи
Кутаб с мясом и картофелем
|16|Описание: Сытный кутаб с начинкой из говядины, картофеля, репчатого лука и свежей зелени.
Состав: пшеничная мука, вода, соль, говядина, картофель, репчатый лук, зелень, сливочное масло, специи
Кутаб со шпинатом
|17|Описание: Тонкий кутаб с ароматной начинкой из шпината, свежей зелени и специй.
Состав: пшеничная мука, вода, соль, шпинат, зелень, сливочное масло, специи
Кутаб с сыром
|18|Описание: Горячий кутаб с нежной расплавленной моцареллой и свежей зеленью.
Состав: пшеничная мука, вода, соль, сыр моцарелла, сливочное масло, зелень
Шаурма SOUL
Европейская шаурма. Мелкая нарезка ингредиентов и картофель фри внутри
Шаурма SOUL с курицей
|19|Описание: Сытная шаурма с мелко нарезанным куриным мясом на гриле, свежими овощами, картофелем фри и соусом.
Состав: лаваш, куриное мясо на гриле, картофель фри, помидоры, огурцы, китайская капуста, соус, специи
Шаурма SOUL с говядиной
|20|Описание: Большая шаурма с мелко нарезанной говядиной на гриле, свежими овощами, картофелем фри и соусом.
Состав: лаваш, говядина на гриле, картофель фри, помидоры, огурцы, китайская капуста, соус, специи
Шаурма SOUL с фалафелем
|21|Описание: Сытная вегетарианская шаурма с ароматным фалафелем, свежими овощами, картофелем фри и фирменным соусом.
Состав: лаваш, фалафель из нута с мятой, петрушкой, лимоном и хмели-сунели, картофель фри, помидоры, огурцы, китайская капуста, фирменный соус, специи
Восточная шаурма
Крупная нарезка ингредиентов и фирменный восточный соус
Восточная шаурма с курицей
|22|Описание: Сочная шаурма с крупно нарезанным куриным мясом на гриле, свежими овощами и фирменным восточным соусом.
Состав: лаваш, куриное мясо на гриле, помидоры, огурцы, китайская капуста, фирменный восточный соус, специи
Восточная шаурма с говядиной
|23|Описание: Сытная шаурма с крупно нарезанной говядиной на гриле, свежими овощами и фирменным восточным соусом.
Состав: лаваш, говядина на гриле, помидоры, огурцы, китайская капуста, фирменный восточный соус, специи
